Las temperaturas se niegan a darnos un respiro, los días todavía se alargan hasta bien entrada la tarde y cuando termina la jornada laboral nos sigue apeteciendo salir a la terraza, el balcón o el jardín y disfrutar de una cena al aire libre. Porque, aunque haya vuelto la rutina, no nos queremos despedir de esos pequeños placeres que tanto nos gustan durante el verano.

De hecho, septiembre puede ser uno de los mejores meses para seguir disfrutando del buen tiempo y de los planes bajo un cielo azul o estrellado. Eso sí, sin el ritmo frenético de agosto, pero con idénticas ganas de aprovechar las últimas noches largas y de agradables temperaturas. Una mesa, algo rico de cenar, buena compañía y una terraza pueden ser más que suficientes para convertir cualquier tarde, entre semana o en fin de semana, en un pequeño gran plan.

Más allá del trabajo también hay disfrute

¿Quién dice que una cena con amigos necesita de semanas de planificación? Muchas veces los mejores planes son precisamente los que surgen de repente, casi sin pensarlo. Un mensaje en el chat del grupo, alguien propone una cenita en su casa y en cuestión de minutos, tenemos planazo para esa noche.

En septiembre estos encuentros informales son una estupenda manera de hacer más llevadera la vuelta a la rutina. Ayudan a desconectar del trabajo, a ponerse al día con alegría y a alargar un poco más esos reparadores momentos del verano que tanto hemos disfrutado.

Y lo mejor es que no hace falta complicarse demasiado la vida. Os proponemos una opción tan sencilla como preparar unas frankfurts o bratwursts de Piken a la plancha y dejar que cada invitado monte su propio perrito caliente.

La idea es poner sobre la mesa diferentes panes y acompañamientos para que cada uno pueda crear su versión favorita. Cebolla caramelizada, pepinillos, queso, mostaza, cebolla crujiente, jalapeños, diferentes salsa… Las posibilidades son tantas como tu imaginación te permita. Y una ventaja añadida a este formato es que cada uno se prepara su cena al gusto y así el disfrute está asegurado.

Mucho más que un hot dog

Aunque las salchichas alemanas son perfectas para preparar un buen hoy dog, no hay por qué limitarse a este idea. También podemos utilizarlas como ingrediente principal de platos sencillos y llenos de sabor. Como muestra, estas dos super sencillas y deliciosas recetas:

1. Bratwurst con patatas asadas y mostaza

Una propuesta perfecta para una cena de terraza es esta combinación de nuestras deliciosas bratwursts con unas patatas asadas. Solo tenemos que cortar unas patatas en trozos, añadir un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, las especias que más os gusten (pimienta negra, pimentón, romero…) y sal y asarlas hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.

Mientras se cocinan nuestras patatas, podemos preparar las salchichas a la plancha, hervidas o del modo que prefiráis.

A la hora de emplatar, colocamos las patatas junto con las bratwursts y añadimos diferentes mostazas o salsas para que cada comensal elija su favorita. Una ensalada verde o unas verduras a la parrilla pueden ser el acompañamiento perfecto del este plato.

Un consejo: si quieres darle un toque diferente, puedes añadir cebolla caramelizada por encima de las bratwursts. El contraste entre el dulzor de la cebolla y el sabor intenso de la salchicha funciona especialmente bien.

2. Frankfurt en pan con queso y cebolla crujiente

Para quienes prefieren el clásico formato hoy dog, podemos darle una vuelta con una combinación muy sencilla. Cocinamos las salchichas a la plancha y las colocamos dentro de un pan ligeramente tostado. Añadimos el queso que más os guste, para que se funda con el calor y coronamos con cebolla crujiente, unos pepinillos laminados y nuestra salsa favorita.

Además, podemos preparar una pequeña estación de acompañamientos en la mesa con mostaza, kétchup, mayonesa, salsa barbacoa, jalapeños y cebolla caramelizada. De este modo, cada invitado puede personalizar su perrito o probar diferentes combinaciones durante la cena.

La terraza también puede ser el mejor plan después del verano

Durante las vacaciones estivales disfrutar de los planes en el exterior es casi una obligación, pero cuando llega septiembre es habitual olvidarlos. Volvemos a la dinámica de casa, trabajo, colegio, compras, horarios y tareas pendientes y no aprovechamos nuestros jardines y terrazas.

Pero, todavía nos quedan muchos días de buen tiempo y muchas horas de luz y merece la pena mantener esos tan placenteros hábitos veraniegos.

Una cena en la terraza un miércoles. Un viernes por la noche con los amigos. Un sábado improvisado alrededor de una mesa en el jardín. Incluso una cena sencilla para dos después de un largo día de trabajo. No hace falta esperar al fin de semana ni tener una ocasión especial para aprovechar estos últimos días de buen tiempo.

Además, septiembre tienen una ventaja añadida: las noches empiezan a refrescar ligeramente y las cenas al aire libre pueden ser especialmente agradables. Solo tienes que hacerte con una chaqueta ligera o un foulard y disponerte a disfrutar a tope de esas deliciosas veladas en las que el verano empieza poco a poco a dar paso al otoño.

Por tanto, que la vuelta a la rutina no signifique el final de los planes al aire libre. Mientras el tiempo acompañe, septiembre todavía sabe a terraza.