El ritmo acelerado de nuestro día a día hace que encontrar snacks saludables, sabrosos y fáciles de preparar se convierta en todo un reto. Pero, con una buena elección de ingredientes y un poco de imaginación, podemos disfrutar de bocados rápidos que nos aporten energía, saciedad y placer sin renunciar a una alimentación equilibrada. En este post te proponemos varias ideas de snacks saludables, que podrás disfrutar a media mañana, como merienda o como un aperitivo ligero y nutritivo.

En nuestras receta las salchichas Picken son protagonistas, pues su versatilidad y exquisito sabor hacen de ellas una excelente base para recetas sencillas y rápidas que harán las delicias tanto de adultos como de niños. Como comprobarás, los snacks que te proponemos son sencillísimos de preparar, se elaboran con ingredientes accesibles y muy económicos y los tiempos de preparación son muy cortos. En definitiva, recetas ideales para cuidarte entre comida y comida sin grandes complicaciones.

Rollitos de Frankfurt, aguacate y pepino

Si quieres un snack fresco, ligero y nutritivo, ésta es tu mejor opción. Combina proteínas, grasas saludables y un toque crujiente que los hace irresistibles. Y solo necesitarás 10 o 15 minutos para tenerlos listos.

Para dos personas necesitarás 4 salchichas de Frankfurt; 1 aguacate maduro; 1/2 pepino; zumo de medio limón; semillas de sésamo; sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Cocina las salchichas de Frankfurt según las indicaciones del envase. Puedes hervirlas o hacerlas a la plancha para un resultado más ligero.
2. Mientras tanto, pela el aguacate y aplástalo con un tenedor. Añade el zumo de limón, una pizca de sal y pimienta al gusto.
3. Lava el pepino y córtalo en tiras finas tipo juliana.
4. Abre las salchichas a lo largo sin llegar a separarlas del todo.
5. Rellena cada Frankfurt con una cucharada de aguacate y unas tiras de pepino.
6. Espolvorea semillas de sésamo si deseas un toque de sabor y textura extra.

Puedes acompañar tus rollitos con una ensalada verde o servirlos fríos como snack para llevar o en casa.

Brochetas de salchicha con yogur y hierbas

Estas brochetas son la receta perfecta para quienes buscan un snack saludable, proteico y refrescante y solo necesitarás 15 minutos para prepararla. Es ideal para los meses cálidos o como aperitivo ligero.

Para cuatro personas necesitarás 2 salchichas tipo Frankfurt; 1 yogur natural o griego ligero; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE); hierbas frescas (como perejil, cebollino o eneldo); 1/2 diente de ajo; sal; pimienta y palitos de brocheta.

Elaboración:

1. Cocina las salchichas hervidas o a la plancha y córtalas en rodajas gruesas
2. Inserta las rodajas en los palitos de brocheta.
3. En un bol, mezcla el yogurt con el aceite, las hierbas finamente picadas, el ajo rallado, sal y pimienta al gusto.
4. Sirve las brochetas acompañadas del dip de yogur o vierte un poco por encima.

Si queres sumar color, frescura y vitaminas, te sugerimos que entre trozo de salchicha y trozo de salchicha insertes tomates cherry y dados de pepino.

Mini hot dogs integrales con mostaza light

Aquí te traemos una versión más equilibrada del clásico hot dog, perfecta para disfrutar sin remordimientos.

Para elaborar 4 mini hot dogs necesitaremos 4 mini panes integrales; 4 mini salchichas de Frankfurt (o dos grandes cortadas por la mitad); mostaza al gusto, hojas de rúcula o espinacas y cebolla morada en tiras finas. Solo tardarás 10 minutos en tener este delicioso snack.

Elaboración:

1. Cocinamos las salchichas a la plancha o hervidas.
2. Abrimos los panes integrales y los calentamos ligeramente.
3. Colocamos una salchicha en cada pan.
4. Añadimos mostaza light y completamos con hojas verdes y cebolla morada.

Si quieres hacer estos montaditos todavía más saludables, puedes utilizar pan integral. Este tipo de pan, más allá de facilitar el tránsito intestinal, ayuda a hacer una digestión más lenta y por tanto, tendremos mayor sensación de saciedad.

Otras ideals de snack saludable

Si quieres ampliar tu repertorio de mordiscos rápidos y saludables con nuestras salchichas Picken, aquí van algunas ideas:

• Wraps de lechuga con Picken y hummus: solo tenemos que sustituir las tortillas por hojas de una buena lechuga y añadir hummus, trozos de salchichas y los ingredientes que más os gusten.
• Tortilla francesa con dados de salchicha: esta tortilla es perfecta para llevar en un táper.
• Salchichas salteadas con verduras: solo tienes que saltear tus salchichas preferidas con las verduras que más te gusten y tendrás un snack caliente, saludable y lleno de sabor.