Diciembre es sinónimo de agendas llenas y días que se alargan más de lo previsto. Nos faltan horas, llagamos a casa tarde y tener que pensar en qué cenar puede hacérsenos muy cuesta arriba. Todo un reto que puedes afrontar con éxito sin dedicar el tiempo que no tienes a cocinar. Tu solución son las salchichas de Frankfurt. Una solución práctica, nutritiva y versátil para preparar cenas rápidas y reconfortantes, perfectas para esos días en los que los minutos escasean pero el apetito no.

Son muy fáciles de cocinar y combinan perfectamente con ingredientes básicos, como las patatas, el arroz, las pastas, los huevos o las verduras. En menos de 20 minutos tendrás un plato completo y delicioso.

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Platos únicos para resolver tu cena sin complicaciones

Los platos únicos son ideales cuando buscamos rapidez y comodidad. En un solo recipiente tendremos una cena completa y saciante.

– Pasta con Frankfurt y salsa de queso

Mientras cocemos la pasta (mejor pasta corta), salteamos las salchichas cortadas en rodajas. Añadimos nata para cocinar y queso rallado hasta obtener una salsa cremosa. Mezclamos con la pasta al dente y ajustamos de sal y pimienta. En menos de 15 minutos tendrás este reconfortante plato, ideal para una noche de frío invierno.

– Arroz rápido con verduras y salchichas

Utilizamos el arroz de cocción rápida o uno de cocción al microondas para ahorrar tiempo. Sofreímos una cebolla y las verduras que más te gusten (si no tienes tiempo, la opción de utilizar las congeladas es perfecta), incorporamos las Frankfurt y añadimos el arroz y dos vasos de caldo caliente. Dejamos cocinar unos 12 o 15 minutos y tendremos un plato completo, sencillo y muy nutritivo.

Cenas al horno: saludables, sencillas y super sabrosas

El horno es nuestro gran aliado en invierno. Permite preparar cenas calientes sin tener que estar pendiente del fuego. Además, es una cocción muy saludable, que potencia los sabores de todos los ingredientes.

– Frankfurt salteadas con patatas y pimentón

Si tienes patatas cocidas, esta receta se prepara en un momento. Si no, puedes hacerlas al horno o en el micro. Salteamos las salchichas con las patatas ya cocidas, añadimos pimentón dulce o picante (según el gusto) y lo pasamos todo a una fuente de horno. Gratinamos durante unos minutos para lograr un ligero dorado. Si quieres un plato más contundente y sabroso puedes espolvorear con queso rallado y dejar que se dore antes de servir.

– Frankfurt al horno con verduras asadas

Cortamos pimiento, calabacín y cebolla en trozos grandes y los mezclamos con aceite de oliva virgen extra (AOVE), sal y pimienta. Añadimos las salchichas troceadas en rodajas y disponemos en una fuente de horno. Cocinamos a 200 grados durante unos 20 minutos y tendremos una cena equilibrada, fácil de preparar y cargada de vitaminas y nutrientes.

– Gratinado de Frankfurt y patata

Colocamos patatas cocidas en rodajas en una fuente, repartimos las salchichas en rodajas y cubrimos con nata y queso rallado. Gratinamos hasta que esté dorado y burbujeante. Un plato único fácil y perfecto para los días más fríos.

– Frankfurt con salsa de tomate y queso al horno

Una receta super rápida con sabores clásicos. Colocamos las salchichas en una fuente, cubrimos con la salsa de tomate y añadimos orégano y mozzarella rallada. Horneamos hasta que el queso se funda. Acompañamos con pan o ensalada, para conseguir una cena deliciosa y completa.

Recetas a la sartén: rapidez total

Cuando el tiempo apremia ¡no lo dudes! la sartén es tu mejor aliada.

– Huevos rotos con Frankfurt crujiente

Doramos las salchichas hasta que la piel esté crujiente. Retiramos y en la misma sartén freímos los huevos. Servimos con patatas fritas (caseras o de bolsa) y rompemos los huevos sobre ellas justo antes de comerlos. Una cena sencilla, reconfortante y muy económica.

– Wrap caliente de Frankfurt y mostaza suave

Salteamos las salchichas fileteadas y disponemos sobre una tortilla de trigo. Sobre ellas añadimos queso rallado, lechuga, aguacate fileteado, un poco de mayonesa y un toque de mostaza. Cerramos con un palillo y pasamos por la sartén para que se temple y el queso se funda. Estos wraps son perfectos para una cena informal y rápida.

Consejos para ganar tiempo en la cocina

1. Ten básicos preparados: patatas cocidas, arroz o pasta precocinados o ya preparados. Ahorrarás muchos minutos de última hora.
2. Usa verduras congeladas o en conserva: mantienen su calidad y se cocinan en solo unos minutos.
3. Una solo sartén o fuente: menos cacharros utilizados, menos tiempo limpiando.
4. Planifica cenas sencillas entre semana: deja las elaboraciones complicadas para el fin de semana.
5. Aprovecha sobras: un poco de arroz, pasta o patatas del día anterior pueden convertirse en una nueva y super rápida receta.

Como ves, las salchichas de Frankfurt son una excelente opción para cenas rápidas, ya que no requieren de tiempos largos de cocción y se adaptan a múltiples recetas, que gustan a toda la familia. En una época tan intensa como diciembre, apostar por este tipo de elaboraciones te permitirá seguir comiendo sano, caliente y casero sin renunciar al sabor ni al merecido descanso.