Con la llegada del frío cada vez apetece más quedarse en casa y disfrutar de un partido con amigos o un “sofá, peli y manta”. Con una buena compañía y una sabrosa comida, el planazo será perfecto y no hace falta complicarse la vida en la cocina para conseguir que la velada sea memorable. Basta con ingredientes sabrosos, recetas sencillas y un toque de creatividad. Las especialidades Picken, como sus salchichas tipo Frankfurt, son el perfecto ejemplo de un producto rico, sencillo y económico, con el que preparar bocados originales, divertidos y nutritivos. Y por si necesitas inspiración, aquí te proponemos algunas recetas sencillas y rápidas, que sorprenderán a tus invitados.

1. Nachos con Frankfurt y queso

Los nachos son un acierto seguro en cualquier picoteo, pero si les añadimos un toque diferente, pueden convertirse en un snack sorprendente. En esta versión, las salchichas de Frankfurt aportan el sabor ahumado y la jugosidad que combina a la perfección con el queso fundido.

Para elaborarlos necesitaremos 1 bolsa de nachos de maíz; 2 o 3 salchichas de Frankfurt; queso rallado para fundir; 1 tomate picado en cubos pequeños; 1 jalapeño en rodajas; salsa agria, guacamole o salsa mexicana para acompañar.

Preparación:

1. Cortamos las salchichas en rodajas finas y las salteamos ligeramente en una sartén para dorarlas un poco y que su sabor se intensifique.

2. En una bandeja apta para horno, extendemos los nachos en una capa uniforme.

3. Repartimos por encima los trozos de Frankfurt, el tomate que habremos picado y los jalapeños en rodajas.

4. Cubrimos generosamente con queso rallado.

5. Horneamos a 180 grados durante 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y los nachos estén bien calientes.

6. Servimos acompañados de la salsa agria, el guacamole y tu salsa mexicana preferida.

2. Hot dogs originales con toppings variados

El hot dog es otro clásico de cualquier partido o peli que se precie. Pero, hoy vamos a innovar presentándolos junto a una barra de toppings diferentes, para que cada comensal monte su propio perrito a su gusto. La base serán las salchichas de Frankfurt, pero las combinaciones pueden ser de lo más variadas. Éstas son algunas ideas:

• Hot dog con cebolla caramelizada. Un pan de perrito calentito, una Frankfurt bien dorada a la plancha, cebolla caramelizada (a ser posible hecha en casa) y un chorrito de la mostaza que más guste. Resultado: un irresistible contraste de dulce y salado.
• Hot dog picante. Con pan tostado, salchicha de Frankfurt, rodajas de jalapeño, salsa picante y un toque de queso crema para equilibrar.
• Hot dog con mostaza y pepinillos agridulces. Pan clásico o brioche, Frankfurt, mostaza dulce, pepinillos agridulces laminados y cebollita crujiente por encima.
• Hot dog BBQ. Una Frankfurt a la parrilla, salsa barbacoa, col rallada y tiras de bacon crujiente.

Con tu pequeña estación de toppings, un buen pan calentito y nuestras mejores Frankfurt la diversión está asegurada.

3. Minibrochetas de Frankfurt, queso y pepinillo

Si buscas un snack fácil de comer, perfecto para servir en bandejas y que no ensucie demasiado, este es tu aperitivo ideal.

Para elaborarlo necesitaremos salchichas de Frankfurt; queso semi-curado o gouda cortado en cubos; pepinillos pequeños o en rodajas y palillos de madera.

Preparación: 

1. Cortamos las salchichas en rodajas o medias rodajas.

2. Cortamos el queso en cubos pequeños.

3. Ensartamos en los palillos una rodaja de pepinillo, un cubo de queso y un trocito de Frankfurt. 

4. Repetimos hasta tener todas las brochetas.

5. Servimos acompañadas de salsas variadas como mostaza dulce, salsa de yogur o una mayonesa especiada. 

4. Otras ideas rápidas con Frankfurt

Si quieres ampliar tu menú, aquí tienes otras ideas todavía más rápidas y sencillas, pero igualmente deliciosas:

Rollitos crujientes. Solo tienes que envolver las salchichas en masa de hojaldre con un poco de queso dentro. Horneas hasta que la masa esté dorada y tendrás unos mini-rolls irresistibles.

Tacos exprés. Tortillas de trigo, más Frankfurt troceadas, más queso, más pico de gallo. Doblamos, calentamos en la sartén y ¡a disfrutar!

Quesadillas. Una tortilla de maíz, una base de queso, salchichas laminadas, tapamos con otra tortilla y calentamos en el microondas o en la sartén.

Consejos para un menú de partido perfecto

– Ten todo listo antes del inicio. Deja preparadas las bandejas frías y lo caliente listo tan solo a falta de hornear.

– Sé variado. Mezcla snacks calientes con fríos y combina texturas: crujiente, cremoso, líquido…

– Diferentes salsas. Como hay tantos gustos como personas, ten siempre varias salsas disponibles: salsa barbacoa, mostaza, salsa de queso o picante.

– Presentación informal. Bandejas o platos de cartón, papel kraft o tablas de madera. Se trata de que tu menú sea fácil de servir, comer y limpiar.